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Forêt-Noire

Ce délicieux dessert, pour qui aime les gâteaux à la crème, a reçu en 2003 une définition officielle, donnée par son pays d’origine, l’Allemagne : la Forêt-Noire (ou Schwarzwälder…

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Quenelle

L’Alsace est notamment réputée pour sa cuisine, certes roborative et difficilement digeste, mais très goûteuse pour ceux qui ont l’estomac solide. Outre les habituels choucroutes, baeckoeffes, flammekueches et…

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Kebab

Ennemi du diététiquement correct et concurrent le plus sérieux du hamburger dans la course au podium de la malbouffe, ce sandwich si populaire a des origines étymologiques mêlées…

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