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Baragouiner

L’une des raisons de la défaite française de 1871, qui eut pour conséquence l’annexion de l’Alsace et de la Moselle par les Prussiens, était l’incompréhension des ordres donnés…

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Forêt-Noire

Ce délicieux dessert, pour qui aime les gâteaux à la crème, a reçu en 2003 une définition officielle, donnée par son pays d’origine, l’Allemagne : la Forêt-Noire (ou Schwarzwälder…

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Sabotage

Ce mot, que l’on retrouve tel quel en anglais et en allemand (le fameux « zapotache »), et dans une forme adaptée dans d’autres idiomes comme l’espagnol, l’italien ou le…

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Quenelle

L’Alsace est notamment réputée pour sa cuisine, certes roborative et difficilement digeste, mais très goûteuse pour ceux qui ont l’estomac solide. Outre les habituels choucroutes, baeckoeffes, flammekueches et…

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Punch

Mille sabords ! Au début était le tafia (abréviation de « ratafia »), une sorte de rhum infâme qui n’avait pas vieilli et n’était pas de la meilleure qualité. Au XVIe siècle,…

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Avocat

En français, ce mot désigne deux choses bien distinctes, qui ne se rencontrent guère, sauf quand l’un mange l’autre, et encore, pas inversement ! Pourquoi le fruit et le…

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Vamp

Aussi appelée « femme fatale », la « vamp », même si elle occupe une place de choix dans la littérature, vécut son heure de gloire principalement à Hollywood, et ce dès…

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Montagnes russes

Ah, cette étrange sensation de lâcher prise et de perte de contrôle ! Ah, ces cris stridents pour surmonter sa peur ! Ah, ce délicieux creux dans l’estomac qui s’agrandit…

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Berlingot

Synonyme de saveurs douces et acidulées, de couleurs joyeuses et d’enfance retrouvée, cette confiserie à la forme reconnaissable entre toutes constitue l’un des incontournables du patrimoine culinaire français….

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Nénuphar

Que l’on parle de lotus, de nymphéa ou de nénuphar, il s’agit en réalité de… la même chose. Ce mot à la fois poétique et organique, qui inspira…

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